Bir saatte kendi peynirini yap

Kendi evinizde, temizliğine güvendiğiniz kendi mutfağınızda, taze mozzarella, chevre, queso blanco, paneer ve diğer lezzetli peynirleri yapıp güzel bir şişe şarapla mideye indirmek istemez misiniz? Kendi adımıza biz isteriz. DIY Peynir Kit’leri ile bu artık mümkün! Şaka gibi değil mi? Ama tamamen gerçek! Tek ihtiyacınız olan dilediğiniz peynirin kiti, bir litre süt ve bir saat vakit! Evet sadece bir saat…
Bu güzel girişimin arkasında İtalyan peynir uzmanı ve yazar Claudia Lucero var. Evde kendi peynirimi yapabilir miyim diye yola çıkan Lucero, bir sürü peynir üreticisi, tarif ve teknik üzerinde çalıştıktan sonra, unutulmuş eski teknikleri de hayata döndürerek bu mucizevi peynir üretimi yöntemini deyim yerindeyse “icat” etmiş. Eh midesini seven ve değişik lezzetlere açık herkese de bu güzel deneyimi yaşamak kalmış.