12 örnekle Sofya’nın diz altı dükkânları
Bulgaristan’ın başkenti Sofya’da ilginç bir büfe geleneği mevcut.
Komşumuz Bulgaristan’da yaklaşık 20 yıldır son derece ilginç bir büfe çeşiti mevcut. 90’lı yılların ortalarında, bir demir ustasının tasarladığı açılır kapanır tezgah sistemi sayesinde, bodrum kattaki evinin önünde açabildiği küçük büfe, zamanla o kadar işlek bir yer hâline gelmiş ki, Sofya’da pek çok kişi bu tarz büfeler açmaya başlamış. Özellikle ekonomik anlamda zor durumda olan, bodrum katta yaşayan ya da evinin bodrum katını ekstra bir iş için kullanmak isteyen insanların tercihi olan bu büfeler, aile bireyleri arasındaki vardiya dönüşümü sayesinde günün 24 saati açık kalabiliyor! Burada çeşitli atıştırmalıklar, gazete, alkol ve sigara bulmanız mümkün. Hatta bazıları kahve de sunuyor! Aşağıda bu ilginç diz altı dükkânlardan bazılarının fotoğraflarını görebilirsiniz.
Bu arada İsveç’te farelerin bile dükkânları olduğunu biliyor muydunuz?
